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2016年02月11日

藤枝のボンパンさん

tubokoさんに、裕子さんの好きなハード系のパン屋さんですよ、と教えていただいた藤枝にあるボンパンさん

昨年９月にＯＰＥＮしたお店で、

マーガリンやショートニング、保存料、乳化剤などは一切使わず、

厳選された素材と自家製酵母で国産小麦の旨みを引き出しているそうです。

私、かなり前にドイツ人に焼いていただいたライ麦がいっぱい入ったすっぱくて堅いパンの

味が忘れられず、堅いパンを追い求めています。

そんなこだわりをお店のご夫婦が温かい笑顔で聞いてくださいました。

久しぶりにパン屋さんの記事をかきました～。




  


Posted by アロマ＆カラーセラピスト ＲＯＫＯ at 18:34 │Comments(0) │パン屋さん
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