◆東静岡　色と香りで心豊かにスマートエイジング♪　ＲＯＫＯのブログ◆

8年近く通っているけれど、おしゃべりしながら作って食べる、という楽しみで、未だ趣味の域のままの

パン教室で作ってきたパンを久しぶりにＵＰします。

できたてパンをサラダとティーでランチして、

他にもこんなにお土産たくさん～。今日の子どものおやつです。

やっぱりパン教室は癒しのひととき。　　　　　　　最近の他の趣味・関心事




ラム酒漬けにしたいちじくとアーモンドをたっぷり入れた
「いちじくとアーモンドのクッペ」
フランスパンのように蒸気焼成します。

来月のバレンタインに向け、
パン生地の上にチョコクッキーを乗せて焼いた
「チョコクッキー・スイート」
中にまるごとオ○オ・クッキーが入っています。

おやつは
バターとココアをたっぷり使った
「マーブルケーキ」
バレンタイン向けのハート型

パン教室の記事  

なかなかブログに書くことができず、
久しぶりのパン教室記事。




ぶたちゃんの顔の「豚まん」

目はちっちゃめの干しぶどう（カレンズ）

耳と鼻は生地にココアを混ぜました。

子どもたちも喜んで食べてくれました。


あとは、「ふらんすあんぱん」と「ちょこぼうず」

フランスパン生地のあんぱんも歯ごたえがあっていいですね～。

ちょこぼうずはヘーゼルナッツパウダーをいっぱい入れて焼いた生地の上から

ガナッシュをかけていますが、

溶かしたチョコに水、ココア、生クリームの他、

ナパージュを入れているので艶が出て、お店の味みたい。



  

月１回の楽しみで通っているパン教室。

久しぶりに記事を書いてみました。

　
今日は「ハイジの白ぱん」
　　　　「黒糖まめパン」
　　　　「生八つ橋」

白パンって最近よく見かけますが、なぜ白いのかな？

と思っていたら、焼成が低めの温度なので焦げ色がつかず

白いままなのですね。



最近では、サロンにお越しのお客様のご主人がパン焼き器で

焼いていただいたおいしいレーズンパンを１斤いただいたり、

今まで料理などもやられたことがなかった男性のお客様も

パン焼き器を購入して、焼きっぱなしの食パンだけでなく、

あんパンやブルーベリーパンを作ったり、

小麦粉にもこだわっている、などとお聞きしたり、

ご自分で酵母を育てていらっしゃる方もいたりと、

手作りパン人口が増えてきたようです。


パン教室歴４年の私は、教室で過ごす時間を楽しんでいるほうなので

自宅では全く焼いていません

焼いていただいたおいしいパンをいただくたび、

たまにはやろうかな～、と思ったりしますが、

なかなか実現していません。


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