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2012年07月09日

エジプト料理

先日、講師仲間のkonaさんと、

静岡では珍しいエジプト料理のお店「ツタンカーメン」にいってきました。

モロヘイヤのとろみ感があるスープ、ショルバスープは

ガーリックが効いて私好み。

　

他、サラダ、ピラミッド型のライス、鶏肉をほうれん草とトマトソースで煮込んだサバーニクという料理

最後にミントの味がする紅茶です。

エジプト人夫婦の作る料理は、どれも現地の味そのままということでしたが、

日本人の口にも合ってスパイスも適度に効いて、遠いエジプトを連想させてくれるような

おいしさでしたよ。emoji28

【追記】

モロヘイヤ、調べたら、エジプト生まれでクレオパトラも好んで食べたとい​われているそうです。

アラビア語で、「王様の食べる野菜」という意味だそうで​すが、王様だけに食べられていたのではなく

古来、エジプトで日常的に食べられていた庶民の味のようです。

私も夏は納豆やオクラなどねばねば同士で​混ぜてよく食べますが

夏バテ予防におすすめです。


【ツタンカーメン】場所は唐瀬街道沿いスーパーグルメシティ（元セイフ－）そば

ランチ￥990～　　  


Posted by アロマ＆カラーセラピスト ＲＯＫＯ at 16:44 │Comments(4) │お店
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