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2012年07月09日

エジプト料理

先日、講師仲間のkonaさんと、

静岡では珍しいエジプト料理のお店「ツタンカーメン」にいってきました。

モロヘイヤのとろみ感があるスープ、ショルバスープは

ガーリックが効いて私好み。

エジプト料理　エジプト料理

他、サラダ、ピラミッド型のライス、鶏肉をほうれん草とトマトソースで煮込んだサバーニクという料理

最後にミントの味がする紅茶です。

エジプト人夫婦の作る料理は、どれも現地の味そのままということでしたが、

日本人の口にも合ってスパイスも適度に効いて、遠いエジプトを連想させてくれるような

おいしさでしたよ。emoji28

【追記】

モロヘイヤ、調べたら、エジプト生まれでクレオパトラも好んで食べたとい​われているそうです。

アラビア語で、「王様の食べる野菜」という意味だそうで​すが、王様だけに食べられていたのではなく

古来、エジプトで日常的に食べられていた庶民の味のようです。

私も夏は納豆やオクラなどねばねば同士で​混ぜてよく食べますが

夏バテ予防におすすめです。


【ツタンカーメン】場所は唐瀬街道沿いスーパーグルメシティ（元セイフ－）そば

ランチ￥990～　　


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Posted by アロマ＆カラーセラピスト ＲＯＫＯ at 16:44│Comments(4) │お店
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この記事へのコメント
ＲＯＫＯさん　　お久しぶりです。

癒しマーケットは、ちょっとニアミスが続いていました。

行った時には、お会い出来ず、出店された時は行けずでした。

ツタンカーメン・・テレビの情報番組で見ました。

材料はすべて現地で調達した物だそうですね。

スパイスに興味あるから、いつか行ってみたいです。
Posted by まこっちゃんのパパまこっちゃんのパパ at 2012年07月09日 20:43
ROKOさん、先日はありがとう！

大雨の日でしたが、行ってよかったですよね～。
今度は帰りに見たポケットみたいなパンが
食べてみたくなりました☆

実際には行けなくても?ランチで世界中を
巡りましょう!!
Posted by kona at 2012年07月10日 14:39
☆まこっちゃんのパパさん、ご無沙汰しています。

相変わらずおいしそうなものを作っていらっしゃいますね～。

ツタンカーメン、食材は現地調達なんですか～。

すごいですね。

スパイスはふんだんに使っているようですが、ぜんぜんくせがありません。

・・・って私がハーブ好きだからかな。

パパさん、またぜひお会いしたいですね。
Posted by アロマ＆カラーセラピスト ＲＯＫＯアロマ＆カラーセラピスト ＲＯＫＯ at 2012年07月10日 22:37
☆konaさん、お話したように写真、使わせていただきました。

ポケットみたいなパンって、インドのナンのようでしたね。

こんどはポーランド料理ですか・・・？

またお誘いくださいね。
Posted by アロマ＆カラーセラピスト ＲＯＫＯアロマ＆カラーセラピスト ＲＯＫＯ at 2012年07月10日 22:40
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