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2008年08月30日

めちゃうま♪

ジャムおっちさんからいただいたいちじくで
「ワイン煮」を作りました。

皮を付けたまま、いちじくの３割の糖分
(グラニュー糖とハチミツを半々)
水分はカップ１杯の白ワイン。
１時間半程、中火〜弱火で煮たら
とってもコクのあるワイン煮が出来上がりました。
１日おいて冷蔵庫で冷やしたら…。
超〜美味しい♪
こんな美味しいイチジクのワイン煮は食べた事ないくらい。
(自分で言うのも何だけど…)
満足、満足(*^o^*)

  


Posted by アロマ＆カラーセラピスト ＲＯＫＯ at 20:53 │Comments(2) │たべもの
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